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澳洲打工咖啡师 学完咖啡出来好找工作吗?

2021-06-17 13:23:10滑雪
学完咖啡出来好找工作吗?各行各业都一样 分人在澳洲咖啡师和西餐厨师哪个市场前景好?工资高?方向完全不同的两种选择。不过,两种选择都不错。也很难说哪个市场前景好,工资高。我大概说一下分别的利弊吧,因为毕竟2样我都学过
澳洲打工咖啡师 学完咖啡出来好找工作吗?

学完咖啡出来好找工作吗?

各行各业都一样 分人

在澳洲咖啡师和西餐厨师哪个市场前景好?工资高?

方向完全不同的两种选择。不过,两种选择都不错。也很难说哪个市场前景好,工资高。我大概说一下分别的利弊吧,因为毕竟2样我都学过。

一、咖啡师

我在Melbourne Coffee School拿到了咖啡师和拉花师的执照。如果不嫌辛苦,可以随便找到一份去做Morning Rush的早班工作。时薪差不多在25左右,一般给中国人2-3小时的工作时间。好处就是不会耽误你白天的所有内容(上课、打工)。坏处自然是零工其实很容易影响休息,和对于一整天时间整体性的破坏。

早上忙完,下班去上课

回国来看的话,国内一线城市的咖啡师差不多在5000-15000/月不等。2,3线就不用提了,毕竟很多人根本不了解澳洲咖啡师在世界的影响力。给人打工的前途大概就是这样,不过,咖啡师的绝大的一个好处是可以小成本的自营创业。不管是Cafe的经营,还是Coffee Shop的各类内容与产品,都可以做。而且,咖啡在国内的需求量越来越大。这个都是利好的消息。

二、西厨

我的西厨课程是移民后参加的政府技能培训,主修了烘焙。澳洲作为移民国家,因为其生活环境相对于欧洲很多国家还是很有优势的。所以澳洲的法餐、意餐都很地道,就连Fish And Chips都比别的国家好吃很多。不够,作为职业和前途,也需要考虑发展。学不学西厨,在澳洲其实都不太影响你找工作。只要肯吃苦,大把的意大利餐厅可以给到22-27/小时的时薪。很在主厨和副厨身上学到很多实用的本领。而西厨学习的内容的一大半并不是做菜,是如何的安全工作。

回国来看的话,国内一线城市的西厨可以月入8000以上。一些一线城市生活的白领也明白西餐并不只是牛排,西餐的内容和我国一样丰富,餐桌礼仪很多样,餐酒与菜品同等重要等等……所以,其实学习西厨可以进修一个侍酒或者品酒的执照更好。2,3线城市就……我去过沈阳一家据说不错的西式正餐店,酒单根本没有办法看,菜色搭配的也特别的“本土化”,实在是让我有点不知道是不是该说实话评论。

我的品酒老师,特别可爱的意大利佬……不知大他的餐厅现在怎么样了

不过,西厨的创业门槛很高。首先设备、环境与菜色内容都需要很大成本。是不是囤酒就更是麻烦……所以,见仁见智吧。